บันทึกประสบการณ์ความนึกคิด เป็นรูปรอยประทับใจ ในมุมหนึ่งของชีวิตที่บ้านฉัน อยากถ่ายทอดให้ได้ชม.
ลูกตำลึง gourd
ตำลึงเป็นผักริมรั้วที่หากินได้ง่าย มีให้กินตลอดทั้งปี แถมยังราคาถูก นำมาประกอบอาหารก็ทำได้หลากหลายเมนู และหลายคนก็เคยกินตำลึงมาไม่รู้ตั้งเท่าไร แต่เคยทราบสรรพคุณของตำลึงกันไหมคะว่า ผักสมุนไพรตำลึง สรรพคุณเขาแพรวพราวขนาดไหน เอาเป็นว่ากระปุกดอทคอมจะพามาดูประโยชน์ของตำลึง รวมไปถึงสรรพคุณทางยาของตำลึงกันค่ะ
Gourd is a vegetable along the fence that is easy to find food. Available to eat all year round Plus it’s cheap. can be used to cook a variety of dishes And many people used to eat gourd for not knowing how much. But have you ever known the properties of the gourd? gourd herbs How dazzling are his qualities? Let’s say that jar dot com will take you to see the benefits of gourd. Including the medicinal properties of the gourd.
ข้างบ้านมี ผักริมรั้ว อยู่ทั่วไป
ใช้กินได้ ให้ประโยชน์ ลดฤทธิ์ร้อน
เป็นยาเย็น บะช่อหมู ต้มยอดอ่อน
แต่ก่อนเก่า ยาระบาย สมุนไพร.
ยุกยิก จักรวาล 20-05-66
ตำลึง ชื่อทางวิทยาศาสตร์คือ Coccinia grandis Voigt และยังมีชื่อสามัญของตำลึงหรือชื่อภาษาอังกฤษว่า Ivy gourd ด้วยนะคะ ส่วนตำลึงในชื่อบ้าน ๆ นั้นเรียกกันอย่างหลากหลาย ทั้งตำลึง สี่บาท (ภาคกลาง) ผักแคบ (ภาคเหนือ) ผักตำนิน (ภาคอีสาน), แคเด๊าะ (แม่ฮ่องสอน) เป็นต้น
ตำลึงจัดเป็นพืชในตระกูลไม้เลื้อย มีใบเป็นใบเดี่ยว มีมือเกาะ ใบตำลึงจะแผ่เว้าเป็น 5 แฉก ขนาดใบตำลึงมีความกว้างประมาณ 5-8 เซนติเมตร โคนใบเป็นรูปหัวใจ ปลายใบแหลมมน ผิวใบเกลี้ยง ก้านใบยาว 3-6 เซนติเมตร
ดอกตำลึงมีสีขาว เป็นดอกเดี่ยว แยกเพศ ดอกตำลึงเพศผู้จะมีขนาด 4-6 เซนติเมตร 1 ดอก มีอยู่ 5 กลีบ เกสรตัวผู้ 3 อัน ส่วนดอกตำลึงเพศเมีย เกสรจะแยกเป็น 3-5 แฉก ส่วนกลีบดอกเหมือนดอกตำลึงเพศผู้ทุกประการ
ตำลึงมีผลด้วยนะคะ ผลตำลึงมีรูปทรงป้อม ขอบขนาน ขนาดผลกว้างประมาณ 2.5 เซนติเมตร ยาวประมาณ 5 เซนติเมตร ถ้าผลตำลึงอ่อนจะมีสีเขียว ผลตำลึงแก่จะมีสีส้มออกแดง ข้างในผลตำลึงจะมีเมล็ดลักษณะแบนรี ขนาดประมาณ 2-3 มิลลิเมตร จำนวนมาก
1. บำรุงสายตา
2. เสริมภูมิต้านทาน
3. ตำลึงรักษาเบาหวาน
4. บำรุงกระดูก
5. แก้อาการแสบคันจากแมลงสัตว์กัดต่อย
6. ช่วยย่อยอาหาร
สรรพคุณของตำลึงมีประโยชน์แทบจะทุกส่วนของต้นเลยก็ว่าได้ โดยสามารถจำแนกสรรพคุณทางยาของตำลึงได้ดังนี้
– ใบ มีรสเย็น สรรพคุณดับพิษร้อน ถอนพิษ แก้แสบคัน บรรเทาเริม งูสวัด โดยนำใบมาขยี้คั้นเอาแต่น้ำ แล้วทาบริเวณที่เป็น
– เถา มีรสเย็น สรรพคุณช่วยรักษาโรคตาเจ็บ ใช้แก้ตาฟาง ตาช้ำ โดยใช้เถาโขลกพอแหลก แล้วนำมาประคบตา
– ดอก ใช้แก้คัน คั้นเอาแต่น้ำ มาทาบริเวณที่คัน
– ผล รักษาโรคผิวหนัง รักษาอาการอักเสบของหลอดลม และช่วยลดน้ำตาลในเลือด โดยคั้นน้ำจากผลสดมาดื่มวันละ 2 ครั้ง
– เมล็ด นำมาตำกับน้ำมันมะพร้าว ใช้แก้หิด
– ราก ใช้ต้มกับน้ำดื่มลดไข้ ลดอาเจียน
– ต้น ใช้กำจัดกลิ่นตัว น้ำต้มจากต้นตำลึงรักษาเบาหวานได้
ตำลึง ทำเมนูอะไรได้บ้าง
– ต้มเลือดหมูตำลึง น้ำซุปหวานหอมเครื่องเยอะอิ่มอุ่นยามเช้า
– แกงจืดตำลึง อาหารไทยบำรุงสายตาซดร้อน ๆ คล่องคอ
– น้ำตำลึง เครื่องดื่มสมุนไพรจากริมรั้ว
– รสชาติลงตัว ! ทำซอสจากลูกตำลึงแทนซอสมะเขือเทศ
สนใจติดตามได้ที่
สอบถามเพิ่มเติม สั่งซื้อหนังสือ E-book
ประยุกต์ ชุนณวงษ์ (ยุกยิก จักรวาล) ; (FindFine)
เว็บไซต์ : FindFines.Wordpress.com
Tel. +66 883 8711 ; Line ID.
ขอสนับสนุน เพื่อเป็นแรงใจ
ประยุกต์ ชุนณวงษ์
เลขที่บัญชี กรุงไทย : 985-9-53904-9
ขอบคุณครับ
findfines.wordpress.com 
ใส่ความเห็น